Carne de cerdo con el mejor sabor
Actualmente disponemos de dos líneas genéticas: cerdo blanco (pietrain) y cerdo duroc.
Para Profesionales de la carne el bienestar de nuestro ganado es fundamental para obtener la carne de la mejor calidad.
Canal E
Canal de lomo s/jamón
Canal s/jamón chuleta
Centro canal
Cerdo C. Latón de la Fueva
Jamón York s/piel
Jamón desmontado
Jamón desmontado 5d
Codillos frescos de jamón
Pies de cerdo
Jamón fresco país
Chuleta gerona
Chuleta s/cabeza
Cabezada de lomo c/h
Lomo entero
Lomo caña
Cabezada de lomo s/hueso
Solomillo de cerdo
Costilla tira (dulce)
Bacón fresco
Costilla carnosa
Panceta de cerdo
Panceta s/corteza
Tripera cerdo fresca
Costilla cerdo semi
Panceta cutter
Bacon fresco s/costilla
Costilla punta
Paleta salar
Paleta york
Paleta 3 d
Paleta 4 d
Chapa de paleta
Papada c/corteza
Papada s/corteza
Cabeza c/seso
Caretas
Oreja de cerdo
Morro de cerdo
Tocino blanco c/c
Tocino blanco s/c
Meloso de cerdo
Magro culata/taco
Recortes magros 1
Recorte pencas
Corteza fresca
Colas
En las instalaciones de Profesionales disponemos de sala de corte y envasado (vacío, termosellado y etiquetado) a disposición de nuestros clientes y adaptando el producto a sus necesidades.
