Porcino

Carne de cerdo con el mejor sabor

Actualmente disponemos de dos líneas genéticas: cerdo blanco (pietrain) y cerdo duroc.

Para Profesionales de la carne el bienestar de nuestro ganado es fundamental para obtener la carne de la mejor calidad.


Canal E

Canal de lomo s/jamón

Canal s/jamón chuleta

Centro canal

Cerdo C. Latón de la Fueva

Jamón York s/piel

Jamón desmontado

Jamón desmontado 5d

Codillos frescos de jamón

Pies de cerdo

Jamón fresco país

Chuleta gerona

Chuleta s/cabeza

Cabezada de lomo c/h

Lomo entero

Lomo caña

Cabezada de lomo s/hueso

Solomillo de cerdo

Costilla tira (dulce)

Bacón fresco

Costilla carnosa

Panceta de cerdo

Panceta s/corteza

Tripera cerdo fresca

Costilla cerdo semi

Panceta cutter

Bacon fresco s/costilla

Costilla punta

Paleta salar

Paleta york

Paleta 3 d

Paleta 4 d

Chapa de paleta

Papada c/corteza

Papada s/corteza

Cabeza c/seso

Caretas

Oreja de cerdo

Morro de cerdo

Tocino blanco c/c

Tocino blanco s/c

Meloso de cerdo

Magro culata/taco

Recortes magros 1

Recorte pencas

Corteza fresca

Colas

En las instalaciones de Profesionales disponemos de sala de corte y envasado (vacío, termosellado y etiquetado) a disposición de nuestros clientes y adaptando el producto a sus necesidades.