Vacuno

Ternera de calidad certificada

Los terneros comercializados por Profesionales de la carne provienen de la cooperativa Sclas. Controlamos la producción desde el origen, disponemos de fábrica de piensos y servicio veterinario, es decir, garantizamos un sistema de trazabilidad total y transparente de toda la cadena de producción.

Podemos decir que nuestro ganado es criado con los más altos estándares de calidad, alimentándose de forma natural y cumpliendo con las normativas de bienestar animal.
¿Quién podría resistirse a esta deliciosa carne del Pirineo?


Canal ternera macho

Canal ternera hembra

Canal de Vaca

Trasero

Pistola

Falda

Lomo

Bola

Delantero

Bola

Tapa de ternera

Redondo de ternera

Osobuco de ternera

Melosa de ternera

Contra de ternera

Babilla de ternera

Cadera de ternera

Babilla falsa de ternera

Delantero

Aguja de ternera

Espaldilla de ternera

Melosa de delantero

Tapilla pecho ternera

Carne guisar ternera

Triángulo de ternera

Petaca de ternera

Pez de ternera

Lomo

Lomo Bajo de ternera S/H

Lomo alto ternera C/H

Lomo alto ternera S/H

Solomillo de ternera

Carne guisar ternera

Falda

Churrasco de ternera

Falda ternera deshuesada

Entraña de ternera

Costilla de ternera

Peseta de ternera

En las instalaciones de Profesionales disponemos de sala de corte y envasado (vacio, termosellado y etiquetado) a disposición de nuestros clientes y adaptando el producto a sus necesidades.